利斯為伊萬(wàn)·麥克格雷格的限量版威士忌包裝設(shè)計(jì)和標(biāo)簽設(shè)計(jì)

為什么是白鹿？

白鹿的傳說(shuō)家喻戶曉。即使在通俗文學(xué)中，這種神話生物也占有重要地位——在著名的《納尼亞傳奇》中，它帶領(lǐng)孩子們走出了納尼亞；在《哈利·波特》中，它作為守護(hù)神咒出現(xiàn)，哈利·波特的未來(lái)自我用它引導(dǎo)他脫離危險(xiǎn)。 

阿倫島上的白鹿尤為出名。據(jù)說(shuō)人們?cè)啻文繐暨@種神靈，它們有時(shí)獨(dú)自出現(xiàn)，有時(shí)作為紅鹿群的一員，從洛克蘭扎的山上下來(lái)，在洛克蘭扎城堡附近的海灣吃草。

作為一個(gè)團(tuán)體，白鹿代表了威士忌世界中這種美麗生物的冒險(xiǎn)精神。我們有一個(gè)共同的目標(biāo)，那就是與彼此以及我們的新老朋友一起慶祝獨(dú)立之美和我們單一麥芽威士忌的真正工藝。

威士忌會(huì)變質(zhì)嗎？如何儲(chǔ)存威士忌

威士忌是琥珀色的美酒，深受鑒賞家和普通飲酒者的喜愛(ài)，在烈酒界占有獨(dú)特的地位。但威士忌愛(ài)好者經(jīng)常會(huì)問(wèn)一個(gè)問(wèn)題：威士忌會(huì)變質(zhì)嗎？事實(shí)上，你現(xiàn)在可能正在閱讀這篇文章，看著架子上一瓶打開(kāi)的威士忌，也會(huì)有同樣的疑問(wèn)。 

答案雖然不完全簡(jiǎn)單，但通過(guò)探索威士忌的制作、儲(chǔ)存和消費(fèi)方式就可以了解。 

威士忌的保質(zhì)期：會(huì)過(guò)期嗎？

答案很簡(jiǎn)單，不會(huì)……至少不會(huì)像牛奶一樣變酸，也不會(huì)像葡萄酒一樣產(chǎn)生醋味。威士忌沒(méi)有最佳保質(zhì)期或有效期，所以喝開(kāi)封幾年的威士忌不會(huì)讓你生病——除非你喝得太多！ 

如果一瓶威士忌未開(kāi)封且妥善存放，它可以無(wú)限期地保存。威士忌的許多風(fēng)味和特性都來(lái)自于在木桶中陳化的時(shí)間，這段時(shí)間從幾年到幾十年不等。一旦威士忌裝瓶，陳化過(guò)程就會(huì)停止。這與葡萄酒不同，葡萄酒會(huì)在瓶中繼續(xù)陳化，并產(chǎn)生新的風(fēng)味 - 而這一過(guò)程在拔掉瓶塞后就會(huì)停止。因此，無(wú)論在酒窖或架子上放置多久， 10 年威士忌仍然是 10 年威士忌。然而，這并不意味著它不會(huì)隨著時(shí)間的推移而發(fā)生變化。 

一旦打開(kāi)一瓶威士忌，空氣就會(huì)與它發(fā)生反應(yīng)，從而發(fā)生氧化。瓶中的威士忌越少，空氣與液體發(fā)生反應(yīng)的空間就越大。隨著威士忌的“呼吸”，分子會(huì)消散，同時(shí)會(huì)吸收水分（這是因?yàn)橐掖季哂形鼭裥?，這意味著它可以從空氣中吸收水分）。 

現(xiàn)在，這并不是什么突然的擔(dān)憂。一瓶新開(kāi)的威士忌不會(huì)在一夜之間發(fā)生變化。只要瓶塞塞緊，你的威士忌的味道應(yīng)該會(huì)在幾個(gè)月到兩年內(nèi)保持不變（只要它至少是半滿的）。如果時(shí)間再長(zhǎng)一點(diǎn)，你可能會(huì)注意到顏色開(kāi)始褪色，或者余味不像原來(lái)那么順滑。 

但不要擔(dān)心，您可以采取一些措施來(lái)儲(chǔ)存威士忌并降低其變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)。

如何儲(chǔ)存未開(kāi)封的威士忌

只要密封完好，一瓶威士忌可以保持?jǐn)?shù)十年不變。但是，我們建議遵循以下提示：

• 直立存放：與需要傾斜存放以保持軟木塞濕潤(rùn)的葡萄酒不同，威士忌酒瓶應(yīng)直立存放，以避免接觸軟木塞（如果有）并防止其解體。

• 避免陽(yáng)光直射：太陽(yáng)的紫外線會(huì)隨著時(shí)間的推移使威士忌變質(zhì)并褪色。將酒瓶存放在陰暗的地方或遠(yuǎn)離窗戶的柜子中。

• 保持涼爽：將酒瓶存放在涼爽、穩(wěn)定的環(huán)境中，理想溫度為 15 至 20°C。避免存放在溫度波動(dòng)較大的位置，因?yàn)檫@會(huì)導(dǎo)致軟木塞膨脹和收縮。 

• 避免潮濕：濕度過(guò)高可能會(huì)導(dǎo)致軟木塞變形甚至發(fā)霉。此外，濕度還會(huì)損壞標(biāo)簽，如果您將威士忌作為收藏品，則這不是理想的選擇。 

如何保存已開(kāi)瓶的威士忌

正如我們上面所解釋的，威士忌酒瓶的密封一旦打開(kāi)，就會(huì)發(fā)生氧化。為了延長(zhǎng)威士忌的保質(zhì)期，請(qǐng)考慮以下提示：

• 限制空氣接觸：不使用時(shí)，請(qǐng)將瓶子密封。如果瓶子沒(méi)有軟木塞，您可以購(gòu)買特殊的保護(hù)膜包裹起來(lái)。 

• 妥善儲(chǔ)存：就像未開(kāi)封的瓶子一樣，將威士忌存放在陰涼處，遠(yuǎn)離陽(yáng)光直射。 

• 轉(zhuǎn)移到較小的瓶子中：如果瓶子里還有一半以上的酒，那么最好將其轉(zhuǎn)移到較小的瓶子中。這將限制可能發(fā)生的氧化程度。 

每份標(biāo)簽都有獨(dú)特的文字說(shuō)明，靈感來(lái)自 Ewan 的生活和工作（出演過(guò)《猜火車》和《星球大戰(zhàn)》等標(biāo)志性角色）以及酒桶本身的生命周期。240 份酒瓶標(biāo)簽讀起來(lái)都像一部迷你電影劇本，沒(méi)有兩份標(biāo)簽是相同的，因此每份編號(hào)標(biāo)簽都是獨(dú)一無(wú)二的——一件收藏品。從設(shè)計(jì)角度來(lái)看，每個(gè)標(biāo)簽設(shè)計(jì)都是精心排版。所有 240 個(gè)標(biāo)簽都采用嚴(yán)格的電影劇本格式布局 - 包括鏡頭設(shè)置、斜體 SFX 和不同的獨(dú)特對(duì)話，與 Ewan 的作品、他的生活以及威士忌的生活有關(guān)。每個(gè)“劇本”都印在粉筆白 Fasson Cotton Touch 紙上，以代表干凈的白色打字紙，并配有透明光澤機(jī)器清漆場(chǎng)記板標(biāo)志，代表“EWAN'S”中的撇號(hào)。現(xiàn)在，Ewan's Cut 的 240 瓶原瓶裝威士忌中有 150 瓶正在拍賣，捐贈(zèng)對(duì)象是他選擇的慈善機(jī)構(gòu) CHAS（蘇格蘭兒童臨終關(guān)懷院）；其中 24 瓶由 Ewan 親筆簽名?！癊wan's Cut”標(biāo)簽由 Rob Petrie（Leith 設(shè)計(jì)主管）設(shè)計(jì)，并由 Colin Montgomery（Leith 高級(jí)文案）撰寫。