標(biāo)簽設(shè)計錯誤的食品包裝威脅消費者對食物過敏

不適當(dāng)?shù)氖称窐?biāo)簽做法包括信息不清楚和不準(zhǔn)確、短語模棱兩可以及缺乏一致性。

食品標(biāo)簽錯誤表達可能會給消費者帶來以下傷害：

1. 誤導(dǎo)消費者：如果食品標(biāo)簽上的信息不準(zhǔn)確或不完整，消費者可能會誤解食品的成分、營養(yǎng)成分、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，從而做出錯誤的購買決策。

2. 食品安全問題：如果食品標(biāo)簽上沒有明確標(biāo)明食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息，消費者可能會誤食過期或不合格的食品，導(dǎo)致食品安全問題。

3. 營養(yǎng)攝入失衡：如果食品標(biāo)簽上的營養(yǎng)成分表不準(zhǔn)確，消費者可能會誤判食品的營養(yǎng)成分，導(dǎo)致營養(yǎng)攝入失衡。

4. 過敏源攝入：對于過敏體質(zhì)的消費者，食品標(biāo)簽上的過敏源信息非常重要。如果食品標(biāo)簽上沒有明確標(biāo)明過敏源，消費者可能會誤食含有過敏源的食品，導(dǎo)致過敏反應(yīng)。

常見的食品標(biāo)簽錯誤包括：

1. 生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標(biāo)注不清或錯誤。

2. 營養(yǎng)成分表不準(zhǔn)確或缺失。

3. 過敏源信息缺失或錯誤。

4. 食品成分標(biāo)注不全或錯誤。

5. 食品標(biāo)簽上的文字、圖形、符號等不規(guī)范或錯誤。

因此，食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格遵守相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，確保食品標(biāo)簽的準(zhǔn)確性和完整性，保護消費者的權(quán)益和健康。

十分之七的食物過敏者表示，每當(dāng)他們吃到自己沒有準(zhǔn)備或不是由親密家庭成員準(zhǔn)備的食物時，他們都會感到緊張。

非營利組織GS1 UK發(fā)現(xiàn)，這些高比例可能是由英國不適當(dāng)?shù)氖称窐?biāo)簽做法造成的。這包括標(biāo)簽不清晰和不準(zhǔn)確，“可能含有堅果”等模棱兩可的短語，以及令人擔(dān)憂的缺乏一致性。食品營養(yǎng)標(biāo)簽低標(biāo)亂標(biāo)包裝誤導(dǎo)消費者、標(biāo)簽不規(guī)范誤導(dǎo)消費者。標(biāo)示過敏原可有效避免食物過敏 ，消費者應(yīng)增強對食品包裝上致敏物質(zhì)標(biāo)示認(rèn)識，避開食用會導(dǎo)致自己過敏的相關(guān)食品。食物過敏是一個全球性的食品安全以及公共衛(wèi)生問題，目前避免攝入致敏物質(zhì)是防治食物過敏的唯一有效途徑，實施食品致敏物質(zhì)標(biāo)簽制度是避免食物過敏的有效措施。

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